MOSTAR – Vijest o pokretanju testne proizvodnje u novoj fabrici “Lasta” u Čapljini, kao i prizori u kojima se počinju sklapati elementi hale proizvodnog pogona “Marinade” i “Podravke” u Kruševu kod Mostara, vijesti su koje unose prijeko potreban dašak optimizma u ekonomsko sivilo BiH, najavljujući procese koji će, ako sve prođe po planu, rezultirati novim zapošljavanjima u onim sektorima koji trebaju biti pokretači privrednog rasta, piše Večernji list BiH.
Petar Ćorluka, vlasnik grudske “Violete”, kupio je čapljinsku “Lastu” te je donio odluku kojom želi iz temelja modernizovati pogone objekta koji će vrlo skoro ponovno proizvoditi prepoznatljive poslastice.
Nedavno je fabrika za proizvodnju keksa i vafla “Lasta” počela provoditi testnu proizvodnju najpoznatijih slastica, ali s poboljšanim recepturama i pakovanjima kako bi se zadovoljili najviši standardi kvaliteta.
Ćorluka je za Fenu tada pojasnio kako nisu opterećeni vremenom te testiraju opremu.
“Zahtjevi su visoki i sve mora biti spremno kako bi izišlo na tržište. Proizvod će biti finalan kad se potvrdi visoki standard kvaliteta koji Violeta već ima”, kazao je Ćorluka.
U kontekstu procesa radova na fabrici sve ide po predviđenom planu, kao i preporukama koje je dala struka, počevši od tehnologa, preko inženjera pa do konsultanata.
Kada je riječ o prioritetima realizacije ovoga projekta, Ćorluka je naglasio kako je od velikoga značaja da svi nivoi budu ispunjeni, od same organizacije, proizvodnje, tehnologije i kontrole kvaliteta kako bi se započeta realizacija odvila u skladu s postavljenim ciljevima.
Pristup u obnovi proizvodnje u ovoj fabrici, a koji uključuje značajne investicije, od tehnologije izrade pa do najsavremenijih strojeva, pokazuje izuzetnu ozbiljnost s kojom se krenulo u realizaciju. Kada se tome doda i najavljena sadnja lješnjaka i smokve, što će, pak, služiti kao sirovina za buduće slatkiše, onda postaje jasno kako ova tvornica sa sobom nosi i napredak u poljoprivrednoj proizvodnji.
A upravo je poljoprivredna proizvodnja okosnica kapitalnoga projekta mostarske “Marinade” i hrvatske “Podravke” kroz koji se otkupljuju značajne količine paradajza i paprike s hercegovačkih kraških polja.
Ovih dana intenzivirane su aktivnosti za izgradnju proizvodnih pogona tvornice pored Mostara koja bi iduće godine trebala prerađivati poljoprivredne proizvode. Već jedno vrijeme paradajz i paprike preko “Podravke” i otkupa pronalaze svoj put do polica zemalja EU, a završetkom izgradnje fabrike taj će se proces dodatno intenzivirati, omogućujući ubrzanje cjelokupnog procesa.
U ovom trenutku nastavlja se s izgradnjom prehrambene fabrike s čak 60 posto većim produktivnim kapacitetom nego što je bilo planirano početkom 2020. Iz tog razloga se i sama investicija značajno povećala, pri čemu se početak proizvodnje u fabrici očekuje 2022.
Paralelno s izgradnjom fabrike ove godine se na hercegovačkim poljima zasadilo više od dva miliona sadnica paradajza i rog paprike.
Nešto južnije, na prostoru opštine Neum, godinama bilježe izvrsne rezultate kada je riječ o uzgoju maslina, a prostor Broćanca, ispod planinskog masiva Žabe dom je nadaleko poznatih maslinovih ulja. No, kako bi se i ovaj segment poljoprivredne proizvodnje dodatno unaprijedio, potrebna je moderno opremljena uljara, odnosno pogon za proizvodnju ulja preradom maslina, a čije se puštanje u rad očekuje sljedeće godine.
Tri tvornice koje će se specijalizirati za proizvodnju prehrambenih proizvoda značajan su dio mozaika revitalizacije poljoprivrede i proizvodnje hrane, a na što se gleda kao na priliku za dodatno iskorištavanje onih potencijala koji već postoje, no kojima je do sada nedostajala adekvatna tehničko-tehnološka potpora.
A u bliskoj budućnosti ovaj vid priređivanja mogao bi uzeti maha s obzirom na sve izdašniju podršku koja dolazi iz različitih izvora finansiranja, a između ostaloga i kroz projekte EU.
Tome svakako treba dodati i mogućnosti koje pružaju viši predjeli u obliku proizvodnje mlijeka i mliječnih prerađevina, a što takođe traži dodatno ulaganje u proizvodne pogone. (Večernji)
