BRISEL – Članice Evropske unije su 2023. godine izvezle 867.000 tona čokolade u zemlje van EU, što je povećanje za dva odsto u poređenju sa 2022. godinom i oko 35 odsto više u odnosu na 2013, objavio je Evrostat.

Kancelarija EU zadužena za statistiku navodi da je najveći izvoznik čokoladnih proizvoda izvan EU prošle godine bila Njemačka sa 221.000 tona (ili 26 odsto ukupnog izvoza), ispred Holandije sa 123.000 (14 odsto) i Poljske sa 115.000 (13 odsto).

Slijede Belgija (96.000 tona) i Italija (92.000) sa po 11 odsto udjela u izvozu. Evrostat navodi da je najveći uvoznik čokolade iz EU bila Velika Britanija sa 315.000 tona (36 odsto), slijede SAD sa 72.000 tona (osam odsto) i Rusija sa 65.000 tona (sedam odsto).

Zemlje Evropske unije uglavnom uvoze čokoladu iz Švajcarske, koja vodi sa 62.000 tona (36 odsto), Velike Britanije sa 61.000 tona (36 odsto) i Ukrajine sa 22.000 tona (13 odsto).

Međutim, proizvođači se suočavaju sa enormnim poskupljenjem osnovne sirovine, jer je kakao samo ovog mjeseca poskupjeo za oko 60 odsto, a cijene su se u ovoj godini više nego udvostručile zbog loših vremenskih prilika i bolesti usjeva.

Trgovci su zabrinuti zbog posljedica klimatskog fenomena El Ninjo koji uzrokuje suše u zapadnoj Africi, u oblasti gdje se proizvodi 75 odsto ove sirovine ključne za pravljenje čokolade, prenosi Blumberg.

Kakao se proizvodi prije svega u Gani i Obali Slonovače. Uskršnja čokoladna jaja su već poskupjela zbog većih troškova za kakao, a neki proizvođači smanjuju veličinu slatkiša ili promovišu poslastice sa drugim sastojcima kako bi ublažili poskupljenje, prenosi Jahu fajnens.